AMU Syd
Foedevarer Icon

Hygiejnekurser

E-learning

Almen fødevarehygiejne - E-learning

TA' KURSET HJEMMEFRA!

Når du er tilmeldt kurset, fremsendes infobrev og faktura.
Når vi har registreret din betaling, modtager du en mail fra os. Mailen indeholder din kode og du er nu klar til at gå igang på www.afh.ef.dk

Hvad er E-learning?

E-learning er læring ved din computer. Du kan gå på nettet og lære, når du har tid og lyst, indenfor den fastsatte tidsramme - naturligvis.

Kursets indhold

På kurset lærer du om at behandle fødevarer på en hygiejnisk forsvarlig måde og får forståelse for, hvorfor det er så vigtigt, at de høje krav til hygiejnen, i forbindelse med behandlingen af fødevarer, overholdes.

  • Mikroorganismers forekomst og vækstmuligheder i maden
  • Fødevarebårne sygdomme
  • Regler for tilberedning og opbevaring af mad
  • Egenkontrol
  • Procedure for god hygiejne


Du får kendskab til

Vigtigheden af at udføre arbejdet efter anviste regler i henhold til lovgivningens bestemmelser.

Personlig hygiejne og produktionshygiejne.

Studietid

Kurset består af en opgavedel med testspørgsmål, en orienterende opgave samt en afsluttende test. Følg anvisningerne på skærmen. Du bestemmer selv, hvor længe du vil studere ad gangen. Når du har løst øvelser og tests tilfredsstillende, skal du aflægge en orienterende opgave, for at komme videre. Opgaven kommenteres og rettes digitalt.

Adgangsbetingelser

De generelle adgangsbetingelser til AMU-kurser gælder og du kan deltage hvis du:

  • har eller søger job i levnedsmiddelbranchen
  • er nyansat/nyetableret i en detailvirksomhed. F.eks. fiskehandel, slagter, bager, pølsevogn, restaurant, institutionskøkken, grillbar, café eller kantine.


Kursuskode: 45818


Din planlægning - dit ansvar

Fra du modtager koden, har du 90 dage (inkl. weekender) til du skal have godkendt afsluttende test.

Hvis du overskrider tidsfristen (90 dage), lukker systemet dig af og du må tage kurset om. Betaling opkræves igen. (Beregn ca. 2½ mdr. til at gennemgå pensum og besvare den orienterende opgave).

Målgruppe

E-learning er for dig, der er god til selv at tilegne dig viden. Alternativt tilbyder vi vores ordinære 3 dages kursus på AMU SYD.

Kontakt til vejleder

Via e-learning programmet kan du stille faglige spørgsmål til din vejleder. Du finder spørgefunktionen på ”status-siden”. Påregn op til 5 hverdages besvarelses tid.

Afsluttende test

Når den orienterende opgave er godkendt, bliver du indkaldt til en afsluttende test på AMU SYD. Du skal afsætte ca. 1 time til testen, og testen skal besvares uden brug af hjælpemidler. Testen er normal skriftlig, men kan afvikles mundtlig.

KURSER - E-LEARNING - PLANLAGTE

Uddannelsens navn
Vælg startdato
Var.
Tilmeld
Almen fødevarehygiejne - E-learning (Januar-Juli)
Info
02.01.2017
Almen fødevarehygiejne - E-learning (August-December)
Info
07.08.2017

___________________

Spørgsmål


Kontakt os

ÅBNINGSTIDER OG ADRESSE

Telefontid 76 37 37 37

Mandag til torsdag 07:30 - 15:00
Fredag  07:30 - 14:00

AMU SYD Hovedafdeling
C F Tietgens Vej 6,
6000 Kolding
info@amusyd.dk
CVR.nr: 10 08 52 92