AMU SYD er en selvejende uddannelsesinstitution under Undervisningsministeriet. Skolen er et af i alt seks AMU-Centre.
 
AMU SYDs bestyrelse
Bestyrelsen ved AMU SYD er sammensat af lige dele udpeget af arbejdsgiverorganisationer og arbejdstagerorganisationer.
 
Formandsskabet består af

• Bestyrelsesformand - Egon Nissen, 3F 
• Næstformand - Erik Møberg Petersen, Falck 
• Direktør - Mogens Jørgensen, AMU SYD

 
Uddannelsesudvalg
 
Efteruddannelsesudvalg:
Til hvert af brancheområderne, AMU SYD udbyder uddannelser indenfor, hører et centralt efteruddannelsesudvalg, der er det landsdækkende organ for udvikling og vedligeholdelse af uddannelser inden for det pågældende område.
  
Lokalt uddannelsesudvalg:
Ligeledes er der for hver branche nedsat et lokalt uddannelsesudvalg, der rådgiver skolen om muligheder og behov for uddannelse i regionen og således er med til at fremme samarbejdet mellem skolen og det lokale arbejdsmarked.